Le peanut butter est apprécié par beaucoup de monde. La raison est simple, il est riche en saveurs en plus de présenter une texture onctueuse. Polyvalent, cet ingrédient se prête à de nombreuses recettes, aussi bien sucrées que salées, qui raviront les amateurs de gourmandises et les passionnés de cuisine créative. Voici justement quelques-unes des meilleures recettes pour mettre en valeur ce délicieux produit que vous propose le blog de rocknblog.net.
Smoothie banane et peanut butter
Le smoothie au beurre cacahuete et à la banane est un incontournable pour bien démarrer la journée. Pour le préparer, on doit mixer une banane mûre avec une cuillère à soupe de peanut butter, un verre de lait, animal ou végétal, et quelques glaçons. Pour une touche sucrée, on peut ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable. À noter par rocknblog.net que ce smoothie crémeux et nourrissant est parfait pour le petit-déjeuner ou en collation, et il apportera une bonne dose d’énergie au consommateur.
Poulet sauce peanut butter
Le poulet en sauce au beurre cacahuete est une recette savoureuse qui marie à merveille le sucré et le salé. Pour ce plat, il faut faire revenir des morceaux de poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Dans un bol, on doit mélanger du peanut butter, du lait de coco, un peu de sauce soja, du jus de citron vert et du miel. Il faut ensuite verser cette sauce sur le poulet et laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ce plat exotique est à servir avec du riz basmati pour profiter d’un repas complet et original.
Barres énergétiques maison
Les barres énergétiques au beurre cacahuete sont parfaites pour une collation saine et gourmande. Pour en préparer, on doit mélanger du peanut butter avec des flocons d’avoine, du miel et des graines, comme les graines de chia ou de lin. On doit ensuite ajouter des fruits secs ou des pépites de chocolat selon ses goûts. Après cela, il faut étaler la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Il ne reste plus qu’à couper en barres, et le tour est joué !
Biscuits moelleux au beurre de cacahuète
Les biscuits au peanut butter constituent une douceur qui plaira aux petits comme aux grands. Pour les préparer, il faut mélanger une tasse de beurre de cacahuète avec une demi-tasse de sucre et un œuf. Ensuite, on doit former de petites boules avec la pâte, les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis les aplatir légèrement avec une fourchette afin d’obtenir le traditionnel motif en croisillon. La prochaine étape est de faire cuire le tout au four préchauffé à 180 °C pendant une dizaine de minutes. À noter que ces biscuits sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ce qui est parfait pour accompagner une tasse de café ou de thé.
Sauce salade au beurre de cacahuète
Pour une touche d’originalité dans ses salades, on peut enfin essayer une sauce à base de peanut butter. Dans un bol, on doit donc mélanger une cuillère à soupe de beurre de cacahuète avec un peu de vinaigre de riz, de la sauce soja, du jus de citron et une pincée de sucre. On doit ensuite ajouter de l’eau progressivement jusqu’à obtenir la consistance désirée. Cette sauce crémeuse et légèrement sucrée se marie très bien avec des salades de légumes croquants, comme le concombre, la carotte et le chou rouge. Elle peut également accompagner des salades de nouilles ou des plats de légumes rôtis pour un repas équilibré et plein de saveurs.
